Réponse courte : la friterie est la plus prise le soir, et surtout le vendredi. Sur les commandes passées sur Fritzy, l'heure où il s'en passe le plus est 19 h – 20 h, et le jour le plus chargé est le vendredi. Pour moins attendre, vise avant 19 h ou après 20 h, le dîner, ou le milieu de semaine.
D'où viennent ces chiffres : des commandes payées sur Fritzy pendant les 12 derniers mois, et des horaires des 193 friteries visibles sur l'app en octobre 2026. Ce sont uniquement les friteries présentes sur Fritzy : elles ne représentent pas toutes les friteries de Belgique, ni forcément celle au coin de ta rue. Et on compte des commandes, pas des minutes dans la file.
19 h – 20 h, l'heure où l'on commande le plus
Sur toute la journée, aucune tranche horaire ne fait mieux que 19 h – 20 h. Pas de grande surprise : c'est l'heure du souper.
Si tu arrives à 19 h 15, attends-toi à ne pas être seul devant le comptoir, a fortiori un vendredi. La friteuse garde sa propre cadence : un cornet bien cuit prend le temps qu'il prend, quel que soit le nombre de personnes derrière toi.
Si tu commandes pour toute la famille ou une bande de copains, évite ce créneau : tu commandes au moment où tout le monde commande. Décaler un peu suffit pour sortir de cette tranche : 18 h 30 ou 20 h 15 plutôt que 19 h 15.
89 % des commandes tombent le soir, 11 % le midi
Sur Fritzy, 89 % des commandes sont passées entre 17 h et 22 h. Le dîner, entre 11 h et 14 h, n'en représente que 11 %.
Des deux moments où l'on mange des frites, le midi est donc le plus calme. Une mitraillette à 12 h 30 un mercredi te fait sortir de l'heure de pointe et du jour de pointe. Pas de garantie, mais tu évites à la fois le jour et l'heure les plus chargés.
Une limite : on n'a pas de chiffre sur le nombre de friteries qui ouvrent le midi. Une partie de ce calme vient peut-être de là. Avant de partir pendant ta pause, vérifie que la tienne sert bien à cette heure-là.
Vendredi : 27 % des commandes de la semaine
Le vendredi concentre 27 % des commandes de la semaine sur Fritzy. À l'autre bout, le lundi n'en pèse que 5 %.
Élargis au week-end et le tableau devient encore plus net : du vendredi au dimanche, on atteint 63 % des commandes de la semaine. Les quatre premiers jours se partagent le reste.
Côté offre, le vendredi est aussi le jour où le plus de friteries sont ouvertes : 92 %. Le samedi et le dimanche restent bien fournis, avec 85 % et 83 %. Beaucoup de choix le week-end, donc, mais aussi beaucoup de monde qui a eu la même idée que toi.
Le lundi, 51 % des friteries sont fermées
Le lundi est le jour où l'on commande le moins, et c'est aussi le jour de fermeture le plus courant : 51 % des friteries sur Fritzy baissent le volet ce jour-là, soit 49 % seulement qui t'attendent.
Le mardi, ça remonte à 61 %. Le mercredi et le jeudi, on passe à 80 % et 84 %. Voici le détail jour par jour, avec la part de friteries ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard.
| Jour | Friteries ouvertes | Ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard |
|---|---|---|
| Lundi | 49 % | 16 % |
| Mardi | 61 % | 19 % |
| Mercredi | 80 % | 22 % |
| Jeudi | 84 % | 23 % |
| Vendredi | 92 % | 32 % |
| Samedi | 85 % | 30 % |
| Dimanche | 83 % | 21 % |
Source : horaires des 193 friteries visibles sur Fritzy, octobre 2026.
Ce tableau compte des friteries, pas des commandes : il dit où tu trouveras porte ouverte, pas combien de monde il y aura devant toi.
Mercredi et jeudi, le bon compromis
En croisant commandes et horaires : le mercredi et le jeudi, la grande majorité des friteries sont ouvertes, alors que l'essentiel des commandes tombe du vendredi au dimanche. Tu as du choix, et en principe moins de concurrence au comptoir.
Après 21 h, peu de commandes ; à 22 h, peu de friteries encore ouvertes
Tard le soir, c'est calme : 6 % des commandes Fritzy sont passées après 21 h. La difficulté, en fin de soirée, est surtout de trouver une friterie ouverte jusqu'à 22 h.
Même le vendredi, le soir le mieux servi, 32 % des friteries restent ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard. Le samedi, c'est 30 %. Le dimanche, 21 %. En début de semaine, on descend à 19 % le mardi et 16 % le lundi.
Si une envie de fricadelle te prend à 21 h 45, le risque principal est donc de trouver porte close. Regarde les horaires avant de prendre la voiture, et garde en tête que la dernière commande peut tomber un peu avant l'heure de fermeture affichée. En cas de doute, un coup de fil règle la question.
Deux réflexes pour ne pas perdre ton temps
Aucun créneau ne garantit qu'il n'y aura personne devant toi. Deux réflexes aident quand même.
- Le vendredi, commande à l'avance : tu passes ta commande depuis ton GSM sur Fritzy, puis tu viens la prendre. Pour savoir combien de temps prévoir entre la commande et le passage au comptoir, lis notre point sur le délai de retrait.
- Le lundi et en fin de soirée, vérifie d'abord : avec 51 % des friteries fermées le lundi et une minorité ouverte jusqu'à 22 h chaque jour, un coup d'œil aux horaires t'évite un aller-retour pour rien. Les jours et heures d'ouverture sont détaillés dans notre article sur les friteries ouvertes maintenant.
Avant de sortir, regarde qui est ouvert
À retenir : 19 h – 20 h est l'heure la plus chargée, le vendredi le jour le plus chargé. Décale-toi d'une heure ou d'un jour.
Pour voir quelles friteries sont ouvertes près de chez toi et commander à l'avance, tout est sur l'app Fritzy. Pour d'autres astuces contre la file, lis comment éviter la file en friterie.