Pour savoir si une friterie est ouverte maintenant, regarde son horaire du jour au moment où la faim te prend : sur sa fiche Fritzy, sur sa porte si tu passes devant, ou en l'appelant depuis ton GSM. Si tu peux choisir le jour, vise le vendredi. Ce jour-là, 92 % des 192 friteries visibles sur Fritzy sont ouvertes. Le lundi, plus d'une sur deux est fermée (52 %).
Selon l'Unafri, l'Union nationale des frituristes, la Belgique compte 4600 friteries, où 96 % des Belges passent au moins une fois par an. Ce sont les chiffres de l'Unafri, donnés par son président dans un entretien à La Libre en août 2026. Nos chiffres ne couvrent qu'une partie de ces adresses. Fritzy est l'app de commande que fait notre petite équipe belge : ce qui suit vient des horaires des 192 friteries présentes sur l'app, relevés en octobre 2026, et des commandes payées sur l'app ces 12 derniers mois.
Une friterie ne suit pas le même horaire tous les jours
Selon le jour, la part de friteries ouvertes varie beaucoup, comme le montre le tableau plus bas. Retenir l'horaire de ta friterie un mardi ne te dit rien sur son lundi. Ce qui compte, c'est l'horaire du jour où tu as faim, et surtout l'heure de fermeture.
La marche à suivre :
- Cherche les friteries de ta commune sur la liste des friteries, où elles sont visibles avec leurs horaires.
- Ouvre la fiche de celle qui te tente et lis l'horaire d'aujourd'hui : l'heure d'ouverture, mais aussi l'heure de fermeture.
- Si la fermeture approche, commande à l'avance et passe prendre ton cornet, plutôt que de débarquer cinq minutes avant que la friteuse s'arrête.
Une fiche à jour vaut mieux qu'un souvenir. Un horaire peut changer d'une saison à l'autre, et la photo de la porte que tu as prise sur ton GSM il y a deux ans ne le saura pas.
Du lundi au vendredi, les friteries ouvrent de plus en plus
Le tableau ci-dessous donne, pour chaque jour, la part de friteries ouvertes et celles qui tiennent jusqu'à 22 h ou plus tard (horaires Fritzy, octobre 2026).
| Jour | Friteries ouvertes | Ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard |
|---|---|---|
| Lundi | 48 % | 16 % |
| Mardi | 61 % | 19 % |
| Mercredi | 80 % | 22 % |
| Jeudi | 84 % | 23 % |
| Vendredi | 92 % | 32 % |
| Samedi | 85 % | 30 % |
| Dimanche | 83 % | 21 % |
La part de friteries ouvertes grimpe chaque jour du lundi au vendredi. Le week-end, tu restes bien servi : 85 % le samedi, 83 % le dimanche.
Le dimanche soir mérite quand même une vérification. Ce jour-là, 21 % des friteries restent ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard, contre 30 % le samedi.
Une limite à garder en tête : ce tableau dit si une friterie ouvre ce jour-là, pas à quelle heure elle lève son volet. Il ne dit donc pas combien servent déjà à midi. Pour un cornet au dîner, la fiche de la friterie reste le seul bon repère.
Le lundi, 52 % des friteries sur Fritzy sont fermées
C'est le jour de fermeture le plus courant : seules 48 % des friteries ouvrent. Pour un cornet tardif, c'est encore plus serré, avec 16 % ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard. Un lundi soir, trouver des frites demande un peu plus d'organisation qu'un vendredi.
Sur l'app, le lundi est aussi le jour le plus calme côté commandes : il ne pèse que 5 % des commandes de la semaine (12 derniers mois).
Le lundi, repère deux ou trois adresses près de chez toi et vérifie leur horaire d'abord. Si ta préférée est fermée, c'est peut-être l'occasion de goûter la fricadelle de la voisine.
Dans un village, le choix est souvent plus court qu'en ville. Si ta friterie habituelle fait relâche le lundi, la suivante se trouve parfois au village d'à côté. Mieux vaut le savoir avant d'enfiler tes pantoufles pour rien.
Vers 22 h, vise le vendredi ou le samedi
Pour des frites vers 22 h, seule une minorité de friteries sur Fritzy tient jusque-là, quel que soit le jour. Le vendredi, 32 % sont ouvertes jusqu'à 22 h ou plus tard ; le samedi, 30 %. Du lundi au jeudi, on est entre 16 % et 23 %.
Peu de gens commandent aussi tard : 6 % des commandes des 12 derniers mois sont passées après 21 h. Si tu fais partie de ceux-là, regarde bien l'heure de fermeture. Commander à 21 h 58 dans une friterie qui ferme à 22 h, c'est tenter le diable.
Et après 22 h ? Nos chiffres ne disent pas combien de friteries servent encore à minuit. Pour une fringale nocturne, seuls la fiche de la friterie ou un coup de fil te donneront la réponse.
Entre 19 h et 20 h, c'est le rush
Sur Fritzy, l'heure où il se passe le plus de commandes se situe entre 19 h et 20 h (12 derniers mois). Autrement dit, l'heure du souper.
Les frites se commandent surtout le soir : 89 % des commandes tombent entre 17 h et 22 h. Le dîner pèse beaucoup moins, avec 11 % des commandes entre 11 h et 14 h.
Pour passer avant le gros des commandes, commande avant 19 h. Si la friterie ferme tard, un peu après 20 h peut aussi faire l'affaire. En commandant à l'avance, tu choisis ton heure de passage au lieu de la subir.
Du vendredi au dimanche, 63 % des commandes de la semaine
Pour les commandes aussi, le vendredi arrive en tête : 27 % des commandes de la semaine sur les 12 derniers mois. Du vendredi au dimanche, on atteint 63 %.
Ce jour-là cumule donc deux choses. C'est celui où le plus de friteries sont ouvertes, y compris tard, et celui où l'on commande le plus sur l'app. Bonne nouvelle pour trouver une friterie ouverte, un peu moins pour ta patience à 19 h 30. Pour ta mitraillette du vendredi, passe ta commande tôt dans la soirée.
Jours fériés et congés : un coup d'œil le jour même
Les pourcentages de cet article décrivent les horaires affichés en octobre 2026. Ils ne disent rien des jours fériés, des vacances ou des congés annuels, quand une friterie peut fermer ou changer ses heures. Ces jours-là, consulte sa fiche le jour même, ou appelle-la.
Ce qu'il faut retenir avant de sortir
Ton meilleur pari reste le vendredi, ton pire le lundi, et l'horaire du jour se vérifie toujours sur la fiche de la friterie. Pour le voir et commander ton cornet à l'avance, ouvre l'app Fritzy : l'horaire du jour est sur chaque fiche, et tu n'as plus qu'à passer prendre.